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Un nombre croissant d'arguments soulignent les risques pour la santé du bisphénol A mais une prévention cohérente impose de s'assurer de l'innocuité des produits de remplacement avant de l'interdire dans les contenants alimentaires (conserves, canettes...), selon les chercheurs !

On dispose aujourd'hui de solides arguments scientifiques à l'encontre du bisphénol A (BPA) justifiant cette interdiction par précaution, estime auprès de l'AFP Bernard Jégou, directeur de recherche sur la reproduction humaine à l'Inserm. La barque du BPA est très lourdement chargée, ajoute-t-il en évoquant des évidences qui touchent au cancer, aux maladies chroniques, à la reproduction. Un avis partagé par l'agence de l'alimentation (Anses) qui assurait en septembre 2011 disposer de suffisamment d'éléments scientifiques pour agir dans une logique de prévention et remplacer le bisphénol partout où on peut le faire. Son objectif prioritaire étant de limiter l'exposition des femmes enceintes et allaitantes ainsi que des jeunes enfants. Depuis, sur la base des travaux disponibles, l'Anses a demandé à l'Europe, en septembre dernier, de classer le BPA comme toxique pour la reproduction.

Le bisphénol A (BPA) est un perturbateur endocrinien, note M. Jégou. Le BPA agit comme un leurre hormonal, en mimant l'action d'hormones naturelles. Il usurpe l'identité des oestrogènes et active leurs récepteurs de manière un peu anarchique et dérégule de cette façon le système hormonal, explique le biologiste William Bourguet (Montpellier Inserm/Cnrs).

Ces travaux sur les interactions entre le BPA et ces récepteurs, réalisés avec son collègue Patrick Balaguer, parus récemment dans la revue américaine PNAS, vont permettre, selon eux, de suggérer aux industriels des modifications, afin d'obtenir des molécules qui n'interfèrent pas avec le système hormonal. Pour les gens fortement exposés, on voit l'effet assez rapidement, relève le Pr René Habert de l'Université Paris-Diderot, spécialiste des perturbateu

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